Măng nứa tươi luộc và làm sạch.

Giới thiệu Măng nứa tươi luộc và làm sạch.

Nhà em có Măng Tươi đang đầu mùa nên Măng rất ngon .
Mua 1kg giá 38.000
Mua trên 3kg giá 35.000 / 1 kg

Số điện thoại : 0785.223.141 ( ZALO , FACE ) .
Ai mua sỉ ib em ZALO nhé .
Ở miền núi nhất là ở những nơi có rừng tre, nứa, bương, trúc, ... măng là thức ăn rất sẵn. Từ măng chế biến được nhiều món ăn ngon, đậm đà hương vị núi rừng: canh măng, bún xáo măng, măng hầm chân giò lợn, măng nấu xáo vịt... Về giá trị dinh dưỡng của măng tươi cũng tương tự như rau tươi. Măng cũng có đủ các chất protid, glucid, muối khoáng, vitamin, nhưng măng có nhiều chất xơ hơn rau và măng càng già tỷ lệ chất xơ càng cao, cứng hơn và khó tiêu hơn. Măng khô, do phơi khô bớt nước nên tỷ lệ các chất dinh dưỡng cũng cao hẳn lên.
Cách loại bỏ độc tố trong măngTừ xưa dân ta đã biết loại bỏ độc tố trong măng bằng những cách này: Ngâm măng qua đêmBóc hết vỏ măng (bẹ lá) rửa sạch đất cát rồi tùy theo từng loại măng độc nhiều hay ít, măng thường hay măng đắng mà có cách xử lý khác nhau.Có thể cắt thành lát mỏng hoặc xé nhỏ thành sợi đem ngâm vào nước sạch qua đêm cho bớt độc rồi rửa lại trước khi chế biến thành các món ăn.Luộc măngMăng tươi hái về bóc vỏ, bỏ vào nồi nước luộc. Luộc đi, luộc lại khoảng 2-3 lần. Sau đó mang ra ngâm nước gạo trong vòng 2 ngày là ăn được (thay nước gạo 2 lần/ngày).Hay bạn luộc nhiều lần qua nước sôi rồi xả lại bằng nước sạch. Đến khi nào măng mềm nghĩa là chất đắng cũng đi hết.